来月のメニュー

★ 2018年5月6月の レッスンパン2種類のご案内 ★

1、ソフト系:1つの生地で、6種類のパンを作ろう♪
<こんな方にお勧め>
①3時間で作る手ごねパンと一緒に微量イーストの長時間発酵の仕方も
お教えしますので、ご自分のライフスタイルによって作り方を変えれます。
②小家族の為、1種類のパンを多く作るより、色々な種類を作りたい方
③パンメニューのバリエーションを増やしたい方
④惣菜パンもスウィーツパンも両方とも大好きな方

🍞作成パン🍞
 ベーコンチーズマヨ、エダムチーズのパン、ハーブソルトのミニ食パン、
ミルクフランス、スウィートブール、もう1種類(惣菜パンを検討中)
※卵不使用、乳製品(バター、チーズ)使用します。

 ★レッスン日★
5月1日(火)、3日(木)祝日、時間:10時~13時

6月3日(日)、4日(月)   時間:11時~14時
レッスン時間:上記確認願います。
定員:各4人
レッスン費用:5,000円 (試食パンランチ、飲み物、レシピ付き)

2、ハード系初級:家庭用のオーブンで作る高加水のリュステック(長時間低温発酵)
<こんな方にお勧め>
①家庭のオーブンで(東芝石窯オーブン使用)、ハード系のパンを作ってみたい方
②本(ネット)を見ながら作ってみたけど、生地がべとついて上手く作れなかった方
③赤ちゃんの離乳食用や、歯が生え始めた赤ちゃんにちょっと固めの手作りパンを
与えたい方(小麦アレルギーが無いお子様)
④湘南小麦を使用してみたい方
⑤気泡ボコボコのパンを作ってみたい方

※当日は一次発酵まで終了した生地を用意し、成形、焼成と行います。
※持ち帰り生地ありますので、当日900ml位のタッパーをお持ちください。
※卵、乳製品不使用

★レッスン日★
5月27日(日)、28日(月)時間:11時-14時
6月17日(日)、18日(月)時間:11時-14時
定員:3人
レッスン費用:5000円 (試食パンランチ、飲み物、レシピ付)

※上記以外の日程をご希望の方は、プライベートレッスンとして承ります。
お問合せ欄より、参加人数、作成パン、第二希望日まで記載してご連絡ください。
確認後、2日以内に返信させて頂きます。

お気軽にお問合せ下さい。

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