神奈川県厚木市に主人と、主人の両親、愛猫娘モモの４人と１匹、二世帯住宅で暮らしてます。
私は、他のパン教室の先生方のように、小さい頃からパンやお菓子を作ってません！作った事が無いと言っても過言では無いくらい。（笑）
家庭でもご飯（お米）中心。パンが出る事は滅多にない、そんな環境でした。（もちろん給食では食べてましたが）
結婚後も、料理などは本当に苦手で、計量をして何かを作るなど、全く行った事がありませんでした。
そんな中、転機が訪れたのは、家族３人が同時期に、病気や、事故で入院を余儀なくされ、その看病に２０年以上勤めていた会社を退職をしたのがきっかけでした。
幸い家族３人とも時間はかかりましたが、無事に病気やケガも治りました。その時、主人がホームベーカリーを使用して作った焼きたてパンのおいしさに感動し、自分でも作ってみたくなり、即、某大手の教室に通い始め、パン作りが趣味になりました。

いつか老後に、自宅でパン教室が開催できたらいいなくらいに思って私に、二度目の転機が訪れました。
厚木市が開催している起業スクールの生徒募集を厚木広報でたまたま見て、軽い気持ちで応募しました。
そこで知り合った意欲的な方々に刺激され、すぐチャレンジです！平日は会社勤め、土日にパン教室がスタートしました。
教室では感想を伺いたくて、色々なパンを生徒さんのランチ用に沢山焼いて、お出ししてました。
そこで三度目の転機が訪れました。
ランチで食べたパンの購入希望を生徒さんより多く頂くようになり、自宅を改装し、「菓子製造業」を取得しました。
パン屋として週１日（金曜日）に自宅玄関先でピンポン販売を開催。
さらに2022年11月17日厚木市長谷に実店舗がオープン。現在は週に２回の営業です。その他にマルシェやイベント、移動販売も行っています。
パンは国産小麦にこだわり、地元の石臼挽きの半全粒粉と北海道小麦をブレンドして使用しています。フィリングなどもほぼ手作りし、身体に優しい無添加を心掛けてます。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。