プロフィール


今福 千映子
いまふく ちえこ
◆Plaisirプレジール千穂 名前の由来
自分が感じた最初の”喜び”を名前につけたく、フランス語で”Plaisir(プレジール)”と名付けました。
千⇒自分の名前の一文字を使用、穂⇒麦穂の穂を使用

講師プロフィール

主人と、主人の両親、愛猫娘モモの4人と1匹で暮らしてます。
主人がホームベーカリーで作った焼きたてパンのおいしさに感激し、自分でも美味しいパンを作ってみたくなり、某大手教室に通いだしました。初めて手ごねパンを作れた喜び、そのパンを家族が美味しく食べてくれる喜びを知り、この喜びを皆さんと共感したく自宅でパン教室を始めました。
その後、ランチにお出ししているパンの購入希望を生徒さんより多く頂くようになり、自宅を改装し、「菓子製造業」を取得しました。
今では、パン屋として週1日(金曜日)にピンポン販売を開催。イベントにも多く出店しております。
国産小麦にこだわり、身体に優しい食材を使用し、すべて家庭用の東芝石窯オーブン2台をフル回転して焼き上げてます。
家庭で作るパンはどれも正解!パンを作る小さなきっかけができれば、・・・と思ってます。
一緒に美味しいパンを作りませんか?
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

キャリア/資格

2010年 3月 ABC Cooking Studio BREADコース入会
2011年11月 BREAD LICENCE 取得
2014年 4月 パン教室Plaisirプレジール開講
2016年12月 菓子製造業 営業許可書取得
2016年12月 パンの納品及び、受注販売開始
2017年 2月 ピンポン販売を不定期で開始
2017年10月 下記資格を取得
日本フードコーディネーター協会 3級取得
食育インストラクター協会 3級、2級、取得
食空間コーディネート協会 3級取得
料理検定中級 取得
2018年10月 湘南小麦認定教室第2号取得
2019年 8月 日本ニーダーアンバサダー就任
現在に至る。